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Si bien usamos los términos [Larder "y [Pantry" indistintamente en estos días, históricamente son cosas diferentes.
Una larda es tradicionalmente un área fría para el almacenamiento de alimentos que se mantiene mejor a temperaturas más bajas. Se han utilizado durante siglos para almacenar provisiones como mantequilla, leche, pasteles o carnes.
El término [Larder "se deriva del hecho de que se usaban originalmente para almacenar carne cruda que había sido cubierta de manteca de manteca (grasa) para preservarla.
Las estanterías y las curvas de trabajo en las dependientes están hechas de piedra gruesa (generalmente mármol) o pizarra. Estos a menudo se construyen en paredes externas, que permanecen a una temperatura más fría. Las lardas originales generalmente se encuentran en los lados norte o oeste de la casa que reciben menos sol.
Hace cientos de años, cuando se usaban despensas por primera vez, eran tiendas de pan. La palabra [Pantry "deriva del [dolor", el francés para [pan ". Una despensa tradicional también puede incluir un estante de piedra, a veces llamado [guía", que se utilizaría como una depilación para mantener la comida fresca.
Con el tiempo, las despensas se utilizaron más popularmente para almacenar la vajilla, mientras que la comida se mantuvo en las habitaciones simplemente llamadas [almacenes ".
En los últimos años, las despensas han visto un resurgimiento en la popularidad y tienden a usarse para almacenar alimentos de Storecupboard que no pertenecen.
El diseño de casas modernas y un movimiento hacia una vida más abierta ha significado que pocas cocinas ahora tienen despensas. Pero las familias aún necesitan en algún lugar fácilmente accesible para almacenar alimentos y otros elementos esenciales de la cocina.
Los armarios de laeña son un compromiso perfecto para la vida moderna. No requieren el espacio de una habitación adicional, pero aún así pueden proporcionar un amplio almacenamiento incluso para la familia más grande.
Además de los aspectos prácticos de tener un armario larder, también agregan una hermosa característica de diseño a su cocina. Desde el exterior, pueden mezclarse con sus otros gabinetes, pero cuando los abres, revelan una cornucopia de elegantes características de almacenamiento.
Los armarios de larder se pueden configurar de muchas maneras para satisfacer sus requisitos de almacenamiento. Estas son solo algunas de las características que se pueden incorporar:
Easy [de un vistazo ", particularmente útil para artículos más grandes.
Los cajones poco profundos son cualquier manera fácil de encontrar artículos más pequeños como hierbas. Los cajones o cestas más profundos son ideales para almacenar verduras o pan.
Este es un estante de piedra (generalmente mármol) que naturalmente permanece por debajo de la temperatura ambiente. Esta solución de almacenamiento centenario es ideal para productos como mantequilla y huevos que deben mantenerse a una temperatura ligeramente más baja.
Los mejores armarios de larder utilizan cada centímetro de espacio y el interior de las puertas no son la excepción. ¡Los bastidores se pueden usar para almacenar especias, vinagres, aceites, paquetes de alimentos más pequeños o incluso su papel de aluminio!
Estos son solo algunos ejemplos de cocinas diseñadas para incorporar un armario de larder:
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